Вредны не столько сами сладости, сколько их избыток в рационе. Исследования ФИЦ питания и биотехнологии показывают, что в России дети чаще всего злоупотребляют выпечкой: печеньем, вафлями и булками. В результате они получают огромный избыток не только сахара, но и скрытых жиров.

Сегодня у малышей 3–7 лет добавленный сахар составляет целых 14,5% рациона, а у подростков — 13%. При этом норма не должна превышать 10%, а в идеале — быть не более 5%.

Что такое добавленный сахар? Это сахар, который вносится в продукт в процессе приготовления. Например, в варенье есть естественный сахар из ягод и добавленный, который положили при варке.

Суточные нормы сахара по данным ВОЗ:

• Дети до 2 лет: рекомендуется полностью исключить добавленный сахар из рациона.
• Дети 3 лет: не более 15 граммов в день.
• Дети 4–6 лет: не более 20 граммов в день.
• Школьники и подростки: норма зависит от энергозатрат, но строго не более 40 граммов в день.

Чем заменить вредные сладости?

Если вы не хотите полностью лишать ребенка десертов, замените выпечку и конфеты на более качественные продукты с натуральным составом:

• Натуральная пастила и зефир.
• Мармелад на основе натуральных соков и фруктовых добавок.
• Цукаты из фруктов.

Контроль за количеством сладкого в детском меню — это простой шаг, который защитит ребенка от лишнего веса, кариеса и снизит риск развития диабета в будущем.